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さつまいも大量消費!バニラアイススイートポテトの作り方【ズボラレシピ】

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どーも、一ノ瀬ほたるです。

今回は実家からさつまいもをたくさん貰ったので、腹に溜まるスイーツ『スイートポテト』を作りたいと思います。

でも、ぶっちゃけお菓子作りって砂糖とかバターとか牛乳とか計るのめんどくさくないですか?

ちょっと分量間違えたりすると取り返しつかない事になるし…。

ということで!

今回はバニラアイスで作る簡単ズボラ流スイートポテトにチャレンジしました。

バニラアイスで簡単にスイートポテトが作れる理由

スイートポテトの王道レシピを見ると…牛乳、砂糖は必須アイテム。こだわる人は生クリームやバター、バニラエッセンスなんて小洒落たアイテムも使っているようです。

…….

…….

めんどくさい\(^o^)/

しかし!バニラアイスには初めから牛乳も砂糖も入ってるので、さつまいもと合わせるだけでそれなりに美味しいスイートポテトが出来ちゃうってわけです。

ほたる

いわゆるチートアイテムだな。

バニラアイススイートポテトの作り方

材料はたったのこれだけ↓

  • さつまいも
  • バニラアイス
  • 卵(卵黄)
  • ごま(雰囲気)

ぶっちゃけ、さつまいもとバニラアイスだけで大丈夫ですが今回はシャレオツな雰囲気をかもし出す為に卵とごまを追加してみました。

しかも、おにぎり用のごま塩です(笑)

1. さつまいもの下準備

まずはさつまいもの皮を剥いて10分ほど水にさらします。

私は後から潰しやすいようにダイス型に切りました。

2. レンジでチン

水気をきったさつまいもを耐熱皿に乗せ、軽くラップをかけて電子レンジで10分加熱します。

3. バニラアイスを入れて混ぜる

ここでバニラアイスを投入。

アイスを一気に入れてしまうと後から調整できないので、少しずつ様子を見ながら混ぜ合わせましょう。

さつまいもが温かいのですぐとろけて混ぜやすいです。

混ぜながら潰していきます。

私はめんどくさいのでさつまいもの食感を楽しみたいので軽く潰しました。

なめらか食感にしたい人は裏ごししてね。

MEMO

バニラアイスだけだとサッパリした甘さになるので、お好みで砂糖やバターを入れても美味しいです。

4. 形を整える

好きな形に形を整えます。

なんかすごい数になってしまいました(笑)

5. ひと手間加える

ここでひと手間!

卵黄を表面に塗り、ゴマをふりかけます。

このひと手間を加える事によって、焼き上がりがなんかいい感じになります。

6. オーブンで焼く

200~240℃のオーブンに入れ、15分ほど焼きます。

いい感じに焼き目がついたなぁ~と思ったら出してOK。


はい!あっという間に完成です!

じゃ~んっ

やっほい

どうですかね?我ながら、いい感じになったと思います。(調子にのって作り過ぎた)

さつまいもとバニラアイスを混ぜて焼くだけで簡単に美味しいスイートポテトが出来ちゃうので、ぜひぜひ作ってみてください~。

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